Pan y quesillo | Guia de jardineria

Capsella bursa pastoris

Otros nombres populares de esta planta son: quesillos, pan y lechuga, zurrón de pastor, jaramago. El pan y quesillo es una crucífera que se encuentra en campos de patatas y de hortalizas, en linderos de caminos, en suelos yermos, en terraplenes nuevos y entre las rocas.

A partir de la cepa de su raíz pivotante, se desarrolla una roseta de hojas parecida a la del diente de león, hojas que se adaptan al suelo en forma plana.

El tallo tiene una altura entre 20 y 40 centímetros, se halla cubierto de bolsitas acorazonadas, ordenadas a guisa de espigas, y el tallo está rematado por una flor blanca, pequeña y poco vistosa.

Estas bolsitas constituyen bocados muy apetitosos para las gallináceas. La planta se recoge por entero en la primavera, su color es verde pálido por igual.

En los calores del verano la planta se marchita y hasta otoño no se la encuentra de nuevo. En esta época, normalmente está atacada por una micosis

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